• 分類記号667
• 著者記号ﾉ

• タイトル水産食品学
• 書名ヨミスイサンショクヒンガク

• 著者名野中順三九∥[ほか]共著
• 著者ヨミノナカ，ジュンサク

• 版新版

• 出版地東京
• 出版者恒星社厚生閣
• 出版年1976

• ページ9, 298p
• 形態22cm

• 注記1各章末:文献