食品微生物学
- 著者名高見伸治 [ほか] 共著
- 出版者建帛社
- 出版年2016.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00002739
- 請求記号588.51/Sh96
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 和書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品微生物学
- 著者名高見伸治 [ほか] 共著
- 著者ヨミタカミ，シンジ
- 版改訂
- ISBN9784767905655
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年2016.3
- ページiv, 186p, 図版 [1] 枚
- サイズ21cm
- 注記その他の著者: 山本勇, 西瀬弘, 大塚暢幸, 長澤治子, 土居幸雄
参考文献: 各章末
さくいん: p181-186
- 件名食品
微生物学