食の科学 : 美食を求める人類の旅
- 著者名ガイ・クロスビー著 ; 清水玲奈訳
- 出版者ニュートンプレス
- 出版年2021.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00001784
- 請求記号596/C93
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 和書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食の科学 : 美食を求める人類の旅
- 著者名ガイ・クロスビー著 ; 清水玲奈訳
- 著者ヨミシミズ，レイナ
- ISBN9784315523157
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者ニュートンプレス
- 出版年2021.1
- ページ190p
- サイズ21cm