オールガイド食品成分表 2022
- 著者名実教出版編修部編
- 出版者実教出版
- 出版年2022.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00006446
- 請求記号498.51/J51/2022
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 和書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名オールガイド食品成分表 2022
- 著者名実教出版編修部編
- 著者ヨミジッキョウシュッパンヘンシュウブ
- ISBN9784407352429
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者実教出版
- 出版年2022.3
- ページ3, 422, 7p
- サイズ26cm
- 注記日本食品標準成分表2020年版(八訂)準拠
付: 食品の重量のめやす, 調理の基礎, 庖丁の使い方 (1枚)
「日本食品標準成分表2020」にあるすべての食品の解説と、その成分値を掲載。種類・栄養成分・調理法・旬・産地・選び方・保存法等も記載する。食事と栄養素などに関する資料も充実。
- 件名食品 -- 便覧
食品成分表