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書誌詳細

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HOMEMADEヨーグルト

  • 著者名宮口 泰三∥著 磯沼 正徳∥著 金丸 弘美∥著 斉藤 かすみ∥著 弁野 義己∥著
  • 出版者雄鶏社
  • 出版年2006

貸出・返却・予約状況

  • 所蔵数1
  • 貸出可能数1
  • 予約数0
  • 貸出累計8

所蔵事項

  • 登録番号11110026
  • 請求記号596.3-ホ
  • 貸出区分通常
  • 蔵書区分一般対象 - 図書
  • 所蔵館門別図書館
  • 配架場所閉架1
  • 所蔵状態所蔵

書誌事項

  • 書名HOMEMADEヨーグルト
  • 書名ヨミホ-ムメイドヨ-グルト
  • 著者名宮口 泰三∥著 磯沼 正徳∥著 金丸 弘美∥著 斉藤 かすみ∥著 弁野 義己∥著
  • 著者ヨミミヤグチタイゾウ
  • ISBN9784277661515
  • 出版地東京
  • 出版者雄鶏社
  • 出版年2006
  • ページ75p
  • サイズ25cm
  • 価格1400
  • 件名料理/ヨーグルト
  • 内容紹介家庭でつくるヨーグルト料理のレシピ集。「洋梨のすりながし」などの手軽にできるものから、「仔羊のヨーグルト・マリネ」などのちょっと手の込んだものまで、幅広く紹介。ヨーグルトを手づくりする方法も、丁寧に解説します。
  • 著者紹介〈宮口泰三〉料理人。草月直営レストラン「薔薇」総シェフ。
    〈磯沼正徳〉酪農家。八王子市で「磯沼ミルクファーム」を経営。「ジャージークラブ」を設立。