世界の夢のパン屋さん
- 著者名川人／わかな∥取材・文 大和田／聡子∥監修
- 出版者エクスナレッジ
- 出版年2017.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計10
所蔵事項
- 登録番号11160527
- 請求記号588.3-カ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般対象 - 図書
- 所蔵館門別図書館
- 配架場所一般図書コーナー
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名世界の夢のパン屋さん
- 書名ヨミセカイノユメノパンヤサン
- 著者名川人／わかな∥取材・文 大和田／聡子∥監修
- 著者ヨミカワヒト，ワカナ
- ISBN9784767823171
- 出版地東京
- 出版者エクスナレッジ
- 出版年2017.6
- ページ176p
- サイズ24cm
- 価格1800
- 件名パン・菓子製造業
- 内容紹介パリ、マドリード、アムステルダム、ベルリン…。誰もが知る名店から片田舎の小さな店まで、とびきり美味しい世界パン屋２２店の十人十色の製法やこだわり、伝統、革新的な試みなどを紹介します。
- 著者紹介１９８２年生まれ。ライター・編集者。東京にて雑誌やウェブサイトの編集に関わる。２０１１年渡仏。フランスを起点に、ヨーロッパ全域の取材を手がける。