設定

文字サイズ
標準
特大
背景色
標準
モード
大人
こども

書誌詳細

Amazon のサイトで見る

農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで 育てた野菜を長く楽しむ

  • 著者名池上/正子‖著 加藤/正明‖監修
  • 出版者永岡書店
  • 出版年2021.4

貸出・返却・予約状況

  • 貸出状況 貸出中
  • 返却予定 2021年10月28日

  • 所蔵数1
  • 貸出可能数0
  • 予約数0
  • 貸出累計9

所蔵事項

  • 登録番号000111659
  • 請求記号596-イ
  • 貸出区分通常
  • 蔵書区分図書 - 一般図書
  • 所蔵館本館
  • 配架場所新刊・雑誌・AV
  • 所蔵状態所蔵

書誌事項

  • 書名農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで 育てた野菜を長く楽しむ
  • 書名ヨミノウカジキデンタクサントレタヤサイノホゾントリョウリ
  • 著者名池上/正子‖著 加藤/正明‖監修
  • 著者ヨミイケガミ,マサコ
  • ISBN9784522437988
  • 国名コードJP
  • 言語コードjpn
  • 出版地東京
  • 出版者永岡書店
  • 出版年2021.4
  • ページ191p
  • サイズ26cm
  • 価格¥1600
  • 件名料理-野菜
    食品保存法
  • 内容紹介枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。
  • 著者紹介調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。