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書誌詳細

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食べる私

  • 著者名平松/洋子‖著
  • 出版者文藝春秋
  • 出版年2016.4

貸出・返却・予約状況

  • 所蔵数1
  • 貸出可能数1
  • 予約数0
  • 貸出累計7

所蔵事項

  • 登録番号000107300
  • 請求記号596-ヒ
  • 貸出区分通常
  • 蔵書区分図書 - 一般図書
  • 所蔵館本館
  • 配架場所一般書
  • 所蔵状態所蔵

書誌事項

  • 書名食べる私
  • 書名ヨミタベルワタシ
  • 著者名平松/洋子‖著
  • 著者ヨミヒラマツ,ヨウコ
  • ISBN9784163904450
  • 国名コードJP
  • 言語コードjpn
  • 出版地東京
  • 出版者文藝春秋
  • 出版年2016.4
  • ページ379p
  • サイズ19cm
  • 価格¥1750
  • 件名料理
    食物
  • 内容紹介食を語れば、人間の核心が見えてくる。デーブ・スペクター、林家正蔵、土井善晴、堀江貴文、高橋尚子、樹木希林など各界の著名人29人との「食」をめぐる対話を収録。『オール讀物』掲載を書籍化。
  • 著者紹介東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行う。「買えない味」で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。

内容細目

  • タイトルデーブ・スペクター おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
  • 著者デーブ・スペクター‖述
  • ページ10-20
  • タイトル林家正蔵 うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました
  • 著者林家/正蔵‖述
  • ページ22-32
  • タイトルハルノ宵子 父と母は、許容できる味がめちゃめちゃ狭い。完全別メニューでした
  • 著者ハルノ/宵子‖述
  • ページ34-45
  • タイトル黒田征太郎 僕が思う食べるときのかっこよさって、犬がガツガツ食う姿
  • 著者黒田/征太郎‖述
  • ページ46-59
  • タイトルヤン・ヨンヒ 疲れたときは、オモニ手製の鶏スープを飲むと元気がでて、ほっとします
  • 著者ヤン/ヨンヒ‖述
  • ページ60-79
  • タイトル伊藤比呂美 生卵に醬油を多めに入れてズルズル飲むと、脳がピーンと反応する
  • 著者伊藤/比呂美‖述
  • ページ80-90
  • タイトルギャル曽根 お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
  • 著者ギャル曽根‖述
  • ページ92-103
  • タイトル美木良介 子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました
  • 著者美木/良介‖述
  • ページ104-116
  • タイトル土井善晴 レシピには、考え方から人格まで出てしまう
  • 著者土井/善晴‖述
  • ページ118-128
  • タイトル辻芳樹 少年時代の鮮烈な味覚の記憶は、三つ星レストランでの自主トレです
  • 著者辻/芳樹‖述
  • ページ130-140
  • タイトル松井今朝子 毎日の食事は「キユーピー3分クッキング」の言いなりです
  • 著者松井/今朝子‖述
  • ページ142-152
  • タイトル安藤優子 気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
  • 著者安藤/優子‖述
  • ページ154-165
  • タイトルジェーン・スー 食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない
  • 著者ジェーン・スー‖述
  • ページ166-177
  • タイトル渡部建 実家に行くと、母の手料理を食べられるありがたさのほうにギアが入る
  • 著者渡部/建‖述
  • ページ178-188
  • タイトル光浦靖子 一人で外食できないんです。家で食べます、リラックスしたいもんで
  • 著者光浦/靖子‖述
  • ページ190-200
  • タイトル堀江貴文 夜はつねに外食。空いている日があると、もったいない
  • 著者堀江/貴文‖述
  • ページ202-212
  • タイトル大宮エリー 潮汁を飲んだとき涙がぽろぽろ出て、食事は心に効くんだなと思った
  • 著者大宮/エリー‖述
  • ページ214-224
  • タイトル高橋尚子 鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
  • 著者高橋/尚子‖述
  • ページ226-235
  • タイトル吉田秀彦 僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです
  • 著者吉田/秀彦‖述
  • ページ236-246
  • タイトル高橋大輔 長い探検に出るときは、直前にカツ丼を食べずにはいられない
  • 著者高橋/大輔‖述
  • ページ248-258
  • タイトル田部井淳子 山に登るときは、わさびと海苔がマストです
  • 著者田部井/淳子‖述
  • ページ260-270
  • タイトル山崎直子 宇宙に行って、生ものやつくりたてのありがたさがわかりました
  • 著者山崎/直子‖述
  • ページ272-282
  • タイトル畑正憲 あらゆるものを混ぜたがるので、自分でつくるとひとつとして同じ味の料理ができない
  • 著者畑/正憲‖述
  • ページ284-295
  • タイトル小泉武夫 私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
  • 著者小泉/武夫‖述
  • ページ298-308
  • タイトル服部文祥 シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする
  • 著者服部/文祥‖述
  • ページ310-323
  • タイトル官能のモーツアルトと呼ばれたい 宇能鴻一郎と会って
  • ページ324-339
  • タイトル篠田桃紅 食べたくなきゃ食べない。健康維持のために体操するとか、気恥ずかしくて嫌ですね
  • 著者篠田/桃紅‖述
  • ページ340-349
  • タイトル金子兜太 本当に好きな食べ物なんていうものはあらへんのです。全部、通過儀礼です
  • 著者金子/兜太‖述
  • ページ350-362
  • タイトル樹木希林 食べることには可笑しさがある。いろんな記憶がつきまとうから忘れられなくなる
  • 著者樹木/希林‖述
  • ページ364-374