菓子入門
- 著者名早川幸男著
- 出版者日本食糧新聞社
- 出版年2013.8
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計1
所蔵事項
- 登録番号005798
- 請求記号588-SH
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般
- 所蔵館本館
- 配架場所開架
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名菓子入門
- 書名ヨミカシニュウモン
- 著者名早川幸男著
- 著者ヨミハヤカワ，サチオ
- 叢書名食品知識ミニブックスシリーズ
- 版改訂2版
- ISBN9784889272314
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者日本食糧新聞社
- 出版年2013.8
- ページxiv, 239p
- サイズ18cm
- 価格1200円
- 注記菓子の歴史年表: p218-238
参考・引用文献: p239
- 件名菓子