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書誌詳細

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飾り切りと料理のデザイン 細工料理・フルーツなどのカッティング・材料別・飾り切り

  • 著者名主婦と生活社∥編
  • 出版者主婦と生活社
  • 出版年1999.3

貸出・返却・予約状況

  • 予約数0

所蔵事項

  • 登録番号91018039
  • 請求記号596-カ
  • 貸出区分通常
  • 蔵書区分一般 - 技術

書誌事項

  • 書名飾り切りと料理のデザイン 細工料理・フルーツなどのカッティング・材料別・飾り切り
  • 書名ヨミカザリキリトリョウリノデザイン
  • 著者名主婦と生活社∥編
  • 著者ヨミシュフトセイカツシャ
  • ISBN4391123061
  • 出版地東京
  • 出版者主婦と生活社
  • 出版年1999.3
  • ページ146p
  • サイズ26cm
  • 価格1400
  • 注記「お料理のデザイン入門」(1990年刊)の改題改装
  • 件名料理