飾り切りと料理のデザイン 細工料理・フルーツなどのカッティング・材料別・飾り切り
- 著者名主婦と生活社∥編
- 出版者主婦と生活社
- 出版年1999.3
貸出・返却・予約状況
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号91018039
- 請求記号596-カ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般 - 技術
- 配架場所一般 59
書誌事項
- 書名飾り切りと料理のデザイン 細工料理・フルーツなどのカッティング・材料別・飾り切り
- 書名ヨミカザリキリトリョウリノデザイン
- 著者名主婦と生活社∥編
- 著者ヨミシュフトセイカツシャ
- ISBN4391123061
- 出版地東京
- 出版者主婦と生活社
- 出版年1999.3
- ページ146p
- サイズ26cm
- 価格1400
- 注記「お料理のデザイン入門」(1990年刊)の改題改装
- 件名料理