一晩置いたカレーはなぜおいしいのか 食材と料理のサイエンス
- 著者名稲垣栄洋 著
- 出版者新潮社
- 出版年2022.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00055735
- 請求記号498-イ
- 貸出区分貸出可
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館大宮開成中学・高等学校
- 配架場所 新潮文庫
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名一晩置いたカレーはなぜおいしいのか 食材と料理のサイエンス
- 書名ヨミヒトバンオイタカレーワナゼオイシイノカ
- 著者名稲垣栄洋 著
- 著者ヨミイナガキ，ヒデヒロ
- 叢書名新潮文庫
- 叢書番号い-143-1
- ISBN9784101037417
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者新潮社
- 出版年2022.2
- ページ232p
- サイズ16cm
- 価格550円
資料コード
| 表現種別 | 機器種別 | キャリア種別 | 付属のキャリア種別 |
|---|---|---|---|
| テキスト | 機器不用 | 冊子 |
- 注記家の光協会 2010年刊の加筆 ; NDC（9版）はNDC（10版）を自動変換した値である。
- 件名食物
料理