野菜保存のアイデア帖
- 著者名島本/美由紀‖著
- 出版者パイインターナショナル
- 出版年2019.4
貸出・返却・予約状況
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号31018543
- 請求記号596-シ
- 貸出区分貸出可
- 蔵書区分図書 - 一般
- 所蔵館本館
- 配架場所 図書館
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名野菜保存のアイデア帖
- 書名ヨミヤサイホゾンノアイデアチョウ
- 著者名島本/美由紀‖著
- 著者ヨミシマモト,ミユキ
- ISBN9784756251749
- 出版地東京
- 出版者パイインターナショナル
- 出版年2019.4
- ページ・時間128p
- サイズ・種類21cm
- 価格¥1200
- 件名料理-野菜
食品保存法
- 内容紹介にんじんはペーパーで包んで冷蔵保存、エリンギは丸ごと生のまま冷凍するだけ。約70種類の野菜、フルーツの冷凍・冷蔵保存のコツを紹介します。最後まで食べきるためのアイデアやレシピも満載。
- 著者紹介料理研究家・ラク家事アドバイザー。食エコ研究所を立ち上げ、冷蔵庫収納と食品保存が学べるスクールを運営。食品ロス削減アドバイザーとしても活動。