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ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ

  • 著者名高橋/雅子‖著
  • 出版者パルコエンタテインメント事業局
  • 出版年2008.5

貸出・返却・予約状況

  • 予約数0

所蔵事項

  • 登録番号31016579
  • 請求記号596-タ
  • 貸出区分貸出可
  • 蔵書区分図書 - 一般
  • 所蔵館本館
  • 配架場所 図書館
  • 所蔵状態所蔵

書誌事項

  • 書名ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ
  • 書名ヨミユックリハッコウスコーントザックリビスコッティ
  • 著者名高橋/雅子‖著
  • 著者ヨミタカハシ,マサコ
  • 原書名scone and biscotti
  • ISBN9784891947774
  • 出版地東京
  • 出版者パルコエンタテインメント事業局
  • 出版年2008.5
  • ページ・時間79p
  • サイズ・種類24cm
  • 価格¥1500
  • 件名菓子
  • 内容紹介プレーン・スコーン、チョコレート×アマニのスコーン、アーモンドのビスコッティ、ほうじ茶×ゆず茶のビスコッティなど、毎日食べても飽きないスコーンとビスコッティ、ディップ&コンフィチュール等のレシピを紹介。
  • 著者紹介1969年神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学ぶ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。著書に「「自家製酵母」のパン教室」など。