ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ
- 著者名高橋/雅子‖著
- 出版者パルコエンタテインメント事業局
- 出版年2008.5
貸出・返却・予約状況
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号31016579
- 請求記号596-タ
- 貸出区分貸出可
- 蔵書区分図書 - 一般
- 所蔵館本館
- 配架場所 図書館
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ
- 書名ヨミユックリハッコウスコーントザックリビスコッティ
- 著者名高橋/雅子‖著
- 著者ヨミタカハシ,マサコ
- 原書名scone and biscotti
- ISBN9784891947774
- 出版地東京
- 出版者パルコエンタテインメント事業局
- 出版年2008.5
- ページ・時間79p
- サイズ・種類24cm
- 価格¥1500
- 件名菓子
- 内容紹介プレーン・スコーン、チョコレート×アマニのスコーン、アーモンドのビスコッティ、ほうじ茶×ゆず茶のビスコッティなど、毎日食べても飽きないスコーンとビスコッティ、ディップ&コンフィチュール等のレシピを紹介。
- 著者紹介1969年神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学ぶ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。著書に「「自家製酵母」のパン教室」など。