スイーツ歳時記＆お菓子の記念日
- 著者名吉田／菊次郎∥著
- 出版者松柏社
- 出版年2021.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計1
所蔵事項
- 登録番号11174724
- 請求記号383.8-ヨ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般対象 - 図書
- 所蔵館門別図書館
- 配架場所一般図書コーナー
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名スイーツ歳時記＆お菓子の記念日
- 書名ヨミスイーツサイジキアンドオカシノキネンビ
- 著者名吉田／菊次郎∥著
- 著者ヨミヨシダ，キクジロウ
- ISBN9784775402801
- 出版地東京
- 出版者松柏社
- 出版年2021.9
- ページ269p
- サイズ19cm
- 価格1700
- 件名菓子
- 内容文献：ｐ２６８
- 内容紹介世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。人の心を幸せにするスイーツや、お菓子作りに命を捧げる“お菓子博士”の熱く深い言葉が満載。
- 著者紹介１９４４年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。ブールミッシュ会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。著書に「洋菓子百科事典」など。