クリスマスの発酵菓子 ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方 シュトレン・パネットーネ・クグロフ
- 著者名誠文堂新光社∥編
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2022.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計2
所蔵事項
- 登録番号11178314
- 請求記号596.6-ク
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般対象 - 図書
- 所蔵館門別図書館
- 配架場所一般図書コーナー
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名クリスマスの発酵菓子 ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方 シュトレン・パネットーネ・クグロフ
- 書名ヨミクリスマスノハッコウガシ
- 著者名誠文堂新光社∥編
- 著者ヨミセイブンドウシンコウシャ
- ISBN9784416621424
- 出版地東京
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2022.9
- ページ207p
- サイズ26cm
- 価格3400
- 件名菓子
- 内容紹介シュトレン、パネットーネ、クグロフ…。ヨーロッパのクリスマスに伝わる発酵菓子を、人気のパティスリー、ベーカリー、レストランなどプロのテクニックがわかるレシピと、それぞれのお菓子にまつわるストーリーで紹介する。