12月のテーマ①料理

• 書名カルピスをつくった男 三島海雲
• 書名ヨミカルピスオツクッタオトコミシマカイウン

• 著者名山川/徹‖著
• 著者ヨミヤマカワ，トオル

• ISBN9784093897778
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者小学館
• 出版年2018.6

• ページ351p
• サイズ20cm
• 価格¥1600

• 件名三島/海雲

• 内容年表:p346〜347 文献:p348〜351

• 内容紹介行商としてモンゴル高原を行き来していた三島海雲は、遊牧民から振る舞われた乳製品の未知なる味に心が躍り、やがてその感動は海を渡る-。日本初の乳酸菌飲料カルピスの産みの親の知られざる生涯を辿る。

• 著者紹介1977年山形県生まれ。東北学院大学法学部法律学科卒業後、國學院大學二部文学部史学科に編入。ノンフィクションライター。著書に「東北魂」「それでも彼女は生きていく」など。