クリスマスの発酵菓子 ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方 シュトレン・パネットーネ・クグロフ
- 著者名誠文堂新光社‖編
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2022.9
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計1
所蔵事項
- 登録番号M00032085
- 請求記号596.65-K
- 貸出区分貸出許可
- 蔵書区分図書 - 図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 一般
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名クリスマスの発酵菓子 ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方 シュトレン・パネットーネ・クグロフ
- 書名ヨミクリスマスノハッコウガシ
- 著者名誠文堂新光社‖編
- 著者ヨミセイブンドウシンコウシャ
- ISBN9784416621424
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2022.9
- ページ207p
- サイズ26cm
- 価格¥3400
- 件名菓子
- 内容紹介シュトレン、パネットーネ、クグロフ…。ヨーロッパのクリスマスに伝わる発酵菓子を、人気のパティスリー、ベーカリー、レストランなどプロのテクニックがわかるレシピと、それぞれのお菓子にまつわるストーリーで紹介する。