和食いちねんせい
- 著者名検見崎/聡美‖著
- 出版者日本文芸社
- 出版年2014.9
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出中
- 返却予定 2026年04月18日
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計5
所蔵事項
- 登録番号300004873
- 請求記号596-ケ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 一般
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名和食いちねんせい
- 書名ヨミワショクイチネンセイ
- 著者名検見崎/聡美‖著
- 著者ヨミケンミザキ，サトミ
- ISBN9784537212051
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者日本文芸社
- 出版年2014.9
- ページ159p
- サイズ19cm
- 価格¥1000
- 件名料理(日本)
- 内容紹介だしのとり方、計量の仕方、材料の切り方などのきほんから、定番料理の作り方、旬の食材の下ごしらえ、マナーや用語まで。知っているようで知らなかった和食の知識を、漫画とイラストでわかりやすく紹介します。
- 著者紹介料理研究家、管理栄養士。著書に「食材別選べる保存+おいしい節約レシピ」など。