カレーの経営学 ハウス食品にまなぶ 勝ち続ける驚異のしかけ・ノウハウ
- 著者名井上 岳久∥著
- 出版者東洋経済新報社
- 出版年2012.5
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 貸出累計0
所蔵事項
- 請求記号588.9-ｲ
- 貸出区分持出可能
- 配架場所 図書館
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名ヨミカレーノケイエイガク
- 著者ヨミイノウエタカヒサ
- ISBN4492502334
- 出版地東京
- 出版者東洋経済新報社
- 出版年2012.5
- ページ169p
- サイズ19cm
- 件名ﾊｳｽ食品
- 内容文献:p168～169
- 内容紹介「バーモントカレー」は、なぜ単品でシェア３割をとれたのか？ 日本唯一のカレー専門コンサルタントが、カレー業界の常勝企業・ハウス食品などの事例をふんだんに盛り込み、ビジネスのヒントをわかりやすく解説。
- 著者紹介<井上岳久>1968年生まれ｡法政大学法学部､慶応義塾大学経済学部卒業｡ｶﾚｰ総合研究所代表｡流通企業のｶﾚｰ関連商品などを企画及び監修｡著書に｢一億人の大好物･ｶﾚｰの作り方｣など｡