書誌詳細
紀伊國屋書店
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日本人に味噌が必要な7つの理由 新しいみその教科書
- 著者名岩木/みさき‖著
- 出版者エクスナレッジ
- 出版年2026.2
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出中
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計1
所蔵事項
- 登録番号111027260
- 請求記号588-ｲ
- 貸出区分貸出可
- 蔵書区分一般図書 - 一般図書
- 所蔵館黒松内情報館
- 配架場所
カウンター横
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名日本人に味噌が必要な7つの理由 新しいみその教科書
- 書名ヨミニホンジンニミソガヒツヨウナナナツノリユウ
- ISBN9784767835167
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者エクスナレッジ
- 出版年2026.2
- 出版者・頒布者地域名
東京都
資料コード
| 表現種別 | 機器種別 | キャリア種別 | 付属のキャリア種別 |
| テキスト | 機器不用 | 冊子 | |
- 内容紹介日本の伝統調味料・みその魅力を伝える一冊。近年注目されているみその健康効果、推しみその見つけ方、手前みその作り方を紹介するほか、新感覚みそレシピ、飽きないみそ汁アイデア、日本全国みそ蔵探訪記も収録。
- 著者紹介神奈川県生まれ。実践料理研究家、みそ探訪家。著書に「にっぽん味噌蔵めぐり」など。