最新食品学 総論・各論 第3版
- 著者名渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編
- 出版者講談社
- 出版年2006.4
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出中
- 返却予定 2026年05月11日
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計1
所蔵事項
- 登録番号00079678
- 請求記号498.5-Wa
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 図書館
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名最新食品学 総論・各論 第3版
- 書名ヨミサイシンショクヒンガク
- 著者名渡辺忠雄, 榎本則行, 竜口和惠編
- 著者ヨミワタナベ，タダオ
- 版第3版
- ISBN4061398202
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者講談社
- 出版年2006.4
- ページxiv, 189p
- サイズ21cm
- 価格2000円+税
- 注記参考図書: p181-182
- 件名食品