• 書名私たちの暮らしに生かせる南極レシピ
• 書名ヨミワタクシタチノクラシニイカセルナンキョクレシピ

• 著者名渡貫／淳子∥著
• 著者ヨミワタヌキ，ジュンコ

• ISBN9784259568412

• 出版地東京
• 出版者家の光協会
• 出版年2025.6

• ページ111p
• サイズ21cm
• 価格1600

• 件名料理

• 内容紹介ごみを出さずにおいしく食べきる！　第５７次南極地域観測隊の調理隊員が、毎日のごはん作りに役立つ南極レシピや、冷凍野菜、缶詰・乾物を使ったレシピを紹介。大根の皮や葉など、捨てられがちな食材の活用レシピも掲載する。

• 著者紹介青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第５７次南極地域観測隊の調理隊員。フードロスや環境問題、防災、男女共同参画などをテーマにした講演活動を行う。