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書誌番号
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44822
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請求記号
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596ﾏ和
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書名ヨミ
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オスシ
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書名
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おすし 普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶ
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著者ヨミ
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マツダ，ミチコ
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著者名
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松田／美智子∥著
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叢書名
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叢書番号
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副叢書名
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副叢書番号
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版
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原書名
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ISBN
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9784579214105
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ISBN SET
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国名コード
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言語コード
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出版地
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東京
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出版者
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文化学園文化出版局
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出版年
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2021.12
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ページ
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95p
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サイズ
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26cm
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価格
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2000
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注記
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件名
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すし
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内容
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索引あり
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内容紹介
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普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶおすしの本。郷土のおすし１８品、季節のおすし９品、すし酢３種とすし飯、自家製ガリ、覚えておきたい定番の具、基本の道具と調味料、余ったおすしのお楽しみを紹介する。
普段もハレの日も作りたい、家族が喜ぶおすしの本。郷土のおすし１８品、季節のおすし９品、すし酢３種とすし飯、自家製ガリ、覚えておきたい定番の具、基本の道具と調味料、余ったおすしのお楽しみを紹介する。
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著者紹介
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料理研究家、日本雑穀協会理事、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。１９５５年東京生れ、鎌倉育ち。９３年より「松田美智子料理教室」を主宰。２００８年調理器具、食器のプライベートブランド「自在道具」を立ち上げる。著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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目次
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書評
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記入者
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記入日
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賞名
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所蔵数
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1
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貸出可能数
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1
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貸出累計
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4
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