残念な食卓 変わる家族、崩れる和食
- 著者名岩村/暢子‖著
- 出版者中央公論新社
- 出版年2025.5
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
所蔵事項
- 登録番号055936
- 請求記号498.5-イワ
- 配架場所 新着コーナー
ブックリスト
書誌事項
- ISBN9784120059209
- ページ219p
- サイズ20cm
- 価格¥1900
- 件名食生活
家族関係
料理(日本)
- 内容紹介白いご飯は味がないので苦手、煮物は給食で初めて食べた…。20年に及ぶ食卓調査が明らかにする日本人の変化とは? 個人の好みや都合を過剰なまでに尊重する“新しい家族”の姿を浮き彫りにする。新井紀子氏との対談も収録。
- 著者紹介北海道生まれ。大正大学客員教授、女子栄養大学客員教授。「家族の勝手でしょ!」で第2回辻静雄食文化賞受賞。ほかの著書に「普通の家族がいちばん怖い」など。