食べすぎる世界 なぜ私たちは不健康と環境破壊のサイクルから抜け出せないのか
- 著者名ヘンリー・ディンブルビー‖著 ジェミマ・ルイス‖著 永瀬/聡子‖訳
- 出版者英治出版
- 出版年2025.10
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
所蔵事項
- 登録番号056100
- 請求記号611.3-デイ
- 配架場所 新着コーナー
ブックリスト
書誌事項
- 原書名原タイトル:Ravenous
- ISBN9784862763433
- ページ380p
- サイズ19cm
- 価格¥2400
- 件名食糧問題
食生活
- 内容紹介令和の米騒動、恵方巻やオマケ付き食品の廃棄、給食のない夏休みの子どもの栄養不足、気候変動による猛暑…。食にまつわるニュースの背景にある、巨大で複雑な「食」の舞台裏に切り込む。
- 著者紹介健康志向のファストフードチェーン「LEON」の共同創業者。サステイナブル・レストラン協会の共同設立者。
『ザ・ウィーク』誌の元編集者。『テレグラフ』紙で週刊コラムを執筆。