農家が教えるいもづくし 干しいも・焼きいも、料理・おやつ さつまいも じゃがいも 里いも 長いも・山いも
- 著者名農文協‖編
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2023.5
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計7
所蔵事項
- 登録番号11038020
- 請求記号５９６－ノ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般
- 所蔵館本館
- 配架場所一般開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名農家が教えるいもづくし 干しいも・焼きいも、料理・おやつ さつまいも じゃがいも 里いも 長いも・山いも
- 書名ヨミノウカガオシエルイモズクシ
- 著者名農文協‖編
- 著者ヨミノウサンギョソンブンカキョウカイ
- ISBN9784540231384
- 出版地戸田
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2023.5
- ページ111p
- サイズ26cm
- 価格¥1500
- 注記2022年刊の再刊
- 件名料理-野菜
いも類
- 内容紹介干しいも・焼きいもの作り方と、さつまいも・じゃがいも・里いも・長いも・山いもの料理とおやつのレシピを紹介。いもの品種、調理特性、貯蔵のコツも掲載する。『別冊現代農業』2022年12月号を単行本化。