農家が教えるもち百珍
- 著者名農文協‖編
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2017.11
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計7
所蔵事項
- 登録番号11033428
- 請求記号５９６-ノ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般
- 所蔵館本館
- 配架場所 一般開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名農家が教えるもち百珍
- 書名ヨミノウカガオシエルモチヒャクチン
- 著者名農文協‖編
- 著者ヨミノウサンギョソンブンカキョウカイ
- ISBN9784540171833
- 出版地東京
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2017.11
- ページ127p
- サイズ26cm
- 価格¥1800
- 注記2017年1月刊の再刊
- 件名餅
和菓子
- 内容紹介冷めても固くならない大福もち、ふわっふわで色鮮やかなヨモギもちのつくり方、もちに合う20種の素材と混ぜ込むコツ、カビを防ぐ方法…。全国の農家から教わった絶品もちのレシピと技を紹介する。『別冊現代農業』を書籍化。