• 書名でんぷん・水あめのひみつ
• 書名ヨミデンプンミズアメノヒミツ

• 著者名小室/栄子‖まんが
• 著者ヨミコムロ，エイコ

• 叢書名学研まんがでよくわかるシリーズ
• 叢書番号226

• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者Gakken
• 出版年2025.11

• ページ127p
• サイズ23cm
• 価格頒価不明

• 注記構成:YHB編集企画

• 件名澱粉

• 内容紹介色々な食べ物に使われているでんぷん。水あめも実はでんぷんから作られている。とうもろこしのでんぷん「コーンスターチ」の歴史などを紹介しながら、でんぷんと水あめのひみつをまんがでわかりやすく解説する。豆知識も掲載。