手づくりのすすめ 増補改訂版
- 著者名自然食通信編集部‖編 小玉/光子‖編 八田/尚子‖編 宮代/一義‖彫
- 出版者自然食通信社
- 出版年2021.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
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所蔵事項
ブックリスト
書誌事項
- 書名手づくりのすすめ 増補改訂版
- 書名ヨミテズクリノススメ
- 著者名自然食通信編集部‖編 小玉/光子‖編 八田/尚子‖編 宮代/一義‖彫
- 著者ヨミシゼンショクツウシンシャ
- 版増補改訂版
- ISBN9784916110428
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者自然食通信社
- 出版年2021.11
- ページ241p
- サイズ21cm
- 価格¥1800
- 件名料理
- 内容紹介自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。