| タイトル | 著者 | ページ |
| 序 | | |
| 1 山村の変容を捉える視座 | | |
| 2 「荒廃した土地」に生成する複数種の交渉 | | |
| 3 本論の内容と構成 | | |
| 4 調査・調査地の概要 | | |
| 5 登場人物について | | |
| 第Ⅰ部 変わりゆく山村,生業,人々と土地の関係性 | | |
| 第1章 椎葉村の生活世界 | | |
| 1 社会構成 | | |
| 2 複合的生業 | | |
| 3 社会変容と生業の変化 | | |
| 第2章 「先祖の田」の生成 | | |
| 1 「限界集落」における稲作 | | |
| 2 国家による椎葉村の田の開拓 | | |
| 3 小括 | | |
| 第Ⅱ部 獣害:野生動物と人々との関わり合いの諸相 | | |
| 第3章 「害獣」を仕留め山の神に捧げる | | |
| 1 はじめに | | |
| 2 椎葉村における有害鳥獣捕獲の位置づけ | | |
| 3 イノシシとシカを対象とした有害鳥獣捕獲 | | |
| 4 狩猟にまつわる言葉や名称 | | |
| 5 イノシシ・シカに対する認識と狩猟儀礼 | | |
| 6 小括 | | |
| 第4章 猿害から生成される「サルの祟り」の多層性 | | |
| 1 はじめに | | |
| 2 猿害の状況 | | |
| 3 猿害対策 | | |
| 4 サルの祟り | | |
| 5 「サルの祟り」の重層的構成 | | |
| 第5章 大型囲いワナが椎葉村に設置されるとき | | |
| 1 はじめに | | |
| 2 国や県によるサルの個体群管理と椎葉村におけるサルの捕獲 | | |
| 3 研究機関による大型囲いワナの開発 | | |
| 4 大型囲いワナの設置と利用 | | |
| 5 大型囲いワナが椎葉村に設置されるとき | | |
| 第Ⅲ部 家畜化 | | |
| 第6章 猟犬の「変身」 | | |
| 1 はじめに | | |
| 2 里における猟犬の飼育 | | |
| 3 狩猟における猟師と猟犬 | | |
| 4 「家畜」「パートナー」「神」となる猟犬 | | |
| 第7章 養蜂をめぐるハイブリッド・コミュニティの生成 | | |
| 1 はじめに | | |
| 2 「群れ」を単位とするミツバチ,その生態と感覚器官 | | |
| 3 養蜂を通じた複数種間の交渉 | | |
| 4 道具がミツバチと養蜂家の関係にもたらす影響 | | |
| 5 養蜂をめぐるハイブリッド・コミュニティの生成・消滅 | | |
| 第8章 ニホンミツバチの減少と養蜂の変容 | | |
| 1 地域の生態系の変容,蜜源植物の減少 | | |
| 2 ハチミツの商品化に伴う養蜂の変化 | | |
| 3 ミツバチの感染症や寄生虫の増加 | | |
| 4 養蜂をめぐる複数種の関係の動態 | | |
| 第Ⅳ部 シカ肉の商品化 | | |
| 第9章 シカ肉のジビエ利用をめぐる考察 | | |
| 1 はじめに | | |
| 2 シカの食性・生態の変化と,シカ肉の商品化計画 | | |
| 3 シカ肉の生産過程(捕獲・搬入・解体・加工) | | |
| 4 なぜ椎葉村では食肉処理施設が建設されないのか | | |
| 第10章 考察と結論 | | |
