• 書名野菜と果物すごい品種図鑑　知られざるルーツを味わう
• 書名ヨミヤサイトクダモノスゴイヒンシュズカン

• 著者名竹下／大学∥著
• 著者ヨミタケシタ，ダイガク

• ISBN9784767830261

• 出版地東京
• 出版者エクスナレッジ
• 出版年2022.7

• ページ183p
• サイズ21cm
• 価格1800

• 件名蔬菜－品種
  果樹－品種

• 内容文献あり

• 内容紹介野菜・果物の新旧スター品種から個性的な新品種まで名鑑でその魅力を解説していく１冊。さらに知られざるルーツを年表で紹介するとともに、味わい方、選び方、栄養素、育て方まで図解をおこなう。

• 著者紹介品種ナビゲーター。東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、キリンビールに入社。現在は、植物・食文化・イノベーション・人材育成・健康の切り口から、様々な情報発信やセミナー等を行う。著書に『日本の品種はすごい　うまい植物をめぐる物語』（中央公論新社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）