20241217新着本リスト

• 書名さっと！つるっと！夏麺　暑さに負けない！厳選８０麺
• 書名ヨミサットツルットナツメン

• 著者名重信／初江∥著
• 著者ヨミシゲノブ，ハツエ

• ISBN9784262130842

• 出版地東京
• 出版者池田書店
• 出版年2023.5

• ページ127p
• サイズ15×15cm
• 価格1000

• 件名麵類

• 内容紹介暑い夏の昼ごはん、とっても面倒！調理の手間はかけたくない！台所は暑いから長くはいたくない！食欲がわかない、元気がでないそんなときは「夏麺」！手軽にパパッとできる！タンパク質も旬の野菜も摂れる。食べて旅行気分！世界の麺料理！暑さに負けない！全８０品。「混ぜるだけで本格派！合わせだれ５選」「教えて！重信さん家の定番夏麺」などコラムも充実。
  「夏麺」が、からだにうれしいわけ。
  ・【暑いときにうれしい】食欲がないときはさっぱりと、スタミナが欲しいときはガッツリと！
  →「さっぱり！のり茶漬けそうめん」「がっつり！茄子、ベーコン炒めつけそば」
  ・【栄養意識】野菜たっぷり！たんぱく質も意識！暑さに負けない！
  　　→「簡単ラタトウィユつけ麺」「冷凍唐揚げで油淋鶏風麺」
  ・【とにかく簡単】冷蔵庫の中身で、簡単にできる！洗い物も最小限！
  →「冷奴そば」「鯖缶とトマト缶そうめん」「生ピーマン、塩昆布、温玉バターうどん」
  ・【火を使わない】レンチンや生野菜を使うなど、火を使わない麺も！
  　　→「ツナなめたけ柚子胡椒大根おろしうどん」「アボカド納豆のワサビポン酢がけうどん」
  ・【家で本格】中国、台湾、韓国、東南アジアの麺がおうちで簡単に！重信先生だからこその簡単レシピ！
  →「サラダチキンとゴマドレで棒棒鶏麺」「香菜きゅうりたっぷり涼めん」「そうめんでビビン冷麺」
  ・【実は簡単！】冷製パスタも！実はあえるだけ簡単！
  　　→「ツナと塩もみセロリマヨあえ」「トマトにモッツァレラとオリーブ油、塩、バジル」
  

• 著者紹介服部栄養専門学校調理師科を卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。定番のおかずから旅先で出会った世界各地の料理まで、簡単なのに本格的なレシピの数々が多くの支持を得ている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

• 目次０の麺　麺の基本
  １の麺　うどん
  ２の麺　そうめん
  ３の麺　そば
  ４の麺　中華麺
  ５の麺　スパゲッティー
  ６の麺　その他の麺―インスタント麺、はるさめ、フォー、ビーフン