書誌詳細
紀伊國屋書店
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パスタ世界チャンピオンが教えるおうち激ウマパスタ
- 著者名弓削／啓太∥著
- 出版者マイナビ出版
- 出版年2022.6
所蔵事項
- 登録番号00019448
- 請求記号596-ﾕ-1TEC
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書資料 - 和書
- 所蔵館本館
- 配架場所5 技術 Technology
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名パスタ世界チャンピオンが教えるおうち激ウマパスタ
- 書名ヨミパスタセカイチャンピオンガオシエルオウチゲキウマパスタ
- 出版地東京
- 出版者マイナビ出版
- 出版年2022.6
- 内容紹介2019年開催のパスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」にて優勝した弓削啓太シェフが、
自身のYouTubeチャンネル『yugetube』で紹介しているパスタを中心に、
簡単に作れるお手軽パスタから、時間をかけてじっくり作れるご馳走パスタまで、
計41点のレシピを掲載しています。
いつものパスタが、感動的な「ウマさ」に。
王道から変化球まで。プロの味が自宅で楽しめる。
Episode1 究極のパスタ
カルボナーラ
ペペロンチーノ
えびとトマトのスパゲッティ
他13点
Episode2 驚愕のパスタ
冷やしカルボナーラ
15分で絶品ミートソース
納豆パスタ
濃厚たらこスパゲッティ
他10点
Episode3 悶絶のパスタ
インサルサ
たこのボロネーゼ
超時短プッタネスカ
他8点
- 著者紹介１９８５年、佐賀県生まれ。２０１８年３月「ＳＡＬＯＮＥ ２００７（サローネ ２００７）」のシェフに就任。２０１９年１０月、イタリア最大級のパスタメーカー「Ｂａｒｉｌｌａ（バリラ）」主宰の「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」で優勝。２０２０年４月「ＹＵＧＥＴＵＢＥ」を配信開始。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
- 目次１ 最強のパスタ（カルボナーラ；ペペロンチーノ ほか）
２ 驚愕のパスタ（冷やしカルボナーラ；１５分で絶品ミートソース ほか）
３ 悶絶のパスタ（インサルサ；たこのボロネーゼ風 ほか）
４ 怒濤のパスタ（「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ２０１９」で優勝！；チャンピオンに導いた“和のテイスト” ほか）