人気店が教えるアジアの麺料理
- 著者名旭屋出版編集部∥編
- 出版者旭屋出版
- 出版年2023.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00019449
- 請求記号596-ﾆ-1TEC
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書資料 - 和書
- 所蔵館本館
- 配架場所5 技術 Technology
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名人気店が教えるアジアの麺料理
- 書名ヨミニンキテンガオシエルアジアノメンリョウリ
- 著者名旭屋出版編集部∥編
- 著者ヨミアサヒヤシュッパン
- ISBN9784751115015
- 出版地東京
- 出版者旭屋出版
- 出版年2023.7
- ページ159p
- サイズ26cm
- 価格3500
- 件名麵類－アジア
- 内容索引あり
- 内容紹介■アジアの麺料理が大集合！
中国の刀削麺、ビャンビャン麺、板麺のほか、
米麺、春雨、葛麺など多彩な麺を使用！
ベトナム、マレーシア、シンガポール、タイ、ミャンマー、
インド、スリランカ、香港、韓国の麺料理を紹介。
その他にスープ麺料理、和え麺料理、
炒め麺料理の作り方を解説！
- 目次香港
ベトナム
タイ
ミャンマー
シンガポール
マレーシア
ネパール
インド
スリランカ
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大韓民国