伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる 47都道府県の郷土料理を掲載!
- 著者名日本食生活協会‖監修
- 出版者ほるぷ出版
- 出版年2026.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号01128412
- 請求記号K-383-ツタ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館七戸
- 配架場所開架
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる 47都道府県の郷土料理を掲載!
- 書名ヨミツタエタイニホンノキョウドリョウリムスアゲル
- 著者名日本食生活協会‖監修
- 著者ヨミニホンショクセイカツキョウカイ
- ISBN9784593105762
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者ほるぷ出版
- 出版年2026.3
- ページ45p
- サイズ28cm
- 価格¥3200
- 件名料理(日本)
- 内容紹介各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。青森県のべこもち、神奈川県の小田原かまぼこ、大阪府の串カツ、沖縄県のサーターアンダーギーなど、「蒸す・揚げる」をテーマに47都道府県の郷土料理を紹介する。
内容細目
- タイトル宮城県 しそ巻き
- タイトル青森県 べこもち
- タイトル岩手県 きりせんしょ
- タイトル宮城県 笹かまぼこの磯部揚げ
- タイトル福島県 メヒカリの唐揚げ
- タイトル秋田県 かまぶく
- タイトル山形県 くじら餅
- タイトル北海道 ザンギ
- タイトル青森県 イカメンチ
- タイトル岩手県 ひなまんじゅう
- タイトル茨城県 鯉の唐揚げ
- タイトル栃木県 小麦まんじゅう
- タイトル栃木県 草餅
- タイトル群馬県 炭酸まんじゅう
- タイトル埼玉県 いがまんじゅう
- タイトル埼玉県 みそポテト
- タイトル神奈川県 シューマイ
- タイトル東京都 てんぷら
- タイトル神奈川県 小田原かまぼこ
- タイトル山梨県 せいだのたまじ
- タイトル茨城県 たがね餅
- タイトル群馬県 焼きまんじゅう
- タイトル千葉県 かき餅
- タイトル長野県 やしょうま
- タイトル新潟県 笹団子
- タイトル新潟県 しょうゆおこわ
- タイトル新潟県 ふかしなす
- タイトル石川県 はす蒸し
- タイトル福井県 柏餅
- タイトル富山県 すり身揚げ
- タイトル愛知県 鬼まんじゅう
- タイトル岐阜県 からすみ
- タイトル岐阜県 みょうがぼち
- タイトル三重県 いばら餅
- タイトル静岡県 サクラエビのかき揚げ
- タイトル愛知県 おしもん/おこしもん
- タイトル滋賀県 丁稚羊羹
- タイトル京都府 きび餅・あわ餅・とち餅
- タイトル大阪府 串カツ
- タイトル兵庫県 かつめし
- タイトル和歌山県 いももち
- タイトル奈良県 蕨餅
- タイトル島根県 赤貝がらん蒸し/赤貝の殻蒸し
- タイトル岡山県 いしもちじゃこの唐揚げ
- タイトル鳥取県 こも豆腐
- タイトル広島県 ねぶとの唐揚げ
- タイトル徳島県 ほたようかん
- タイトル香川県 うずまきもち
- タイトル愛媛県 じゃこ天
- タイトル高知県 蒸し鯛
- タイトル山口県 ふぐの唐揚げ
- タイトル福岡県 がめの葉饅頭
- タイトル佐賀県 ふつもち
- タイトル長崎県 長崎天ぷら
- タイトル宮崎県 チキン南蛮
- タイトル宮崎県 おび天
- タイトル沖縄県 カーサームーチー
- タイトル鹿児島県 つけあげ
- タイトル沖縄県 サーターアンダーギー
- タイトル大分県 とり天
- タイトル熊本県 からし蓮根