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伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる 47都道府県の郷土料理を掲載!

  • 著者名日本食生活協会‖監修
  • 出版者ほるぷ出版
  • 出版年2026.3

貸出・返却・予約状況

  • 所蔵数1
  • 貸出可能数1
  • 予約数0
  • 貸出累計0

所蔵事項

  • 登録番号01128412
  • 請求記号K-383-ツタ
  • 貸出区分通常
  • 蔵書区分図書 - 一般図書
  • 所蔵館七戸
  • 配架場所開架
  • 所蔵状態所蔵

書誌事項

  • 書名伝えたい日本の郷土料理 蒸す・揚げる 47都道府県の郷土料理を掲載!
  • 書名ヨミツタエタイニホンノキョウドリョウリムスアゲル
  • 著者名日本食生活協会‖監修
  • 著者ヨミニホンショクセイカツキョウカイ
  • ISBN9784593105762
  • 国名コードJP
  • 言語コードjpn
  • 出版地東京
  • 出版者ほるぷ出版
  • 出版年2026.3
  • ページ45p
  • サイズ28cm
  • 価格¥3200
  • 件名料理(日本)
  • 内容紹介各地域の歴史や生活を伝える郷土料理。青森県のべこもち、神奈川県の小田原かまぼこ、大阪府の串カツ、沖縄県のサーターアンダーギーなど、「蒸す・揚げる」をテーマに47都道府県の郷土料理を紹介する。

内容細目

  • タイトル宮城県 しそ巻き
  • タイトル青森県 べこもち
  • タイトル岩手県 きりせんしょ
  • タイトル宮城県 笹かまぼこの磯部揚げ
  • タイトル福島県 メヒカリの唐揚げ
  • タイトル秋田県 かまぶく
  • タイトル山形県 くじら餅
  • タイトル北海道 ザンギ
  • タイトル青森県 イカメンチ
  • タイトル岩手県 ひなまんじゅう
  • タイトル茨城県 鯉の唐揚げ
  • タイトル栃木県 小麦まんじゅう
  • タイトル栃木県 草餅
  • タイトル群馬県 炭酸まんじゅう
  • タイトル埼玉県 いがまんじゅう
  • タイトル埼玉県 みそポテト
  • タイトル神奈川県 シューマイ
  • タイトル東京都 てんぷら
  • タイトル神奈川県 小田原かまぼこ
  • タイトル山梨県 せいだのたまじ
  • タイトル茨城県 たがね餅
  • タイトル群馬県 焼きまんじゅう
  • タイトル千葉県 かき餅
  • タイトル長野県 やしょうま
  • タイトル新潟県 笹団子
  • タイトル新潟県 しょうゆおこわ
  • タイトル新潟県 ふかしなす
  • タイトル石川県 はす蒸し
  • タイトル福井県 柏餅
  • タイトル富山県 すり身揚げ
  • タイトル愛知県 鬼まんじゅう
  • タイトル岐阜県 からすみ
  • タイトル岐阜県 みょうがぼち
  • タイトル三重県 いばら餅
  • タイトル静岡県 サクラエビのかき揚げ
  • タイトル愛知県 おしもん/おこしもん
  • タイトル滋賀県 丁稚羊羹
  • タイトル京都府 きび餅・あわ餅・とち餅
  • タイトル大阪府 串カツ
  • タイトル兵庫県 かつめし
  • タイトル和歌山県 いももち
  • タイトル奈良県 蕨餅
  • タイトル島根県 赤貝がらん蒸し/赤貝の殻蒸し
  • タイトル岡山県 いしもちじゃこの唐揚げ
  • タイトル鳥取県 こも豆腐
  • タイトル広島県 ねぶとの唐揚げ
  • タイトル徳島県 ほたようかん
  • タイトル香川県 うずまきもち
  • タイトル愛媛県 じゃこ天
  • タイトル高知県 蒸し鯛
  • タイトル山口県 ふぐの唐揚げ
  • タイトル福岡県 がめの葉饅頭
  • タイトル佐賀県 ふつもち
  • タイトル長崎県 長崎天ぷら
  • タイトル宮崎県 チキン南蛮
  • タイトル宮崎県 おび天
  • タイトル沖縄県 カーサームーチー
  • タイトル鹿児島県 つけあげ
  • タイトル沖縄県 サーターアンダーギー
  • タイトル大分県 とり天
  • タイトル熊本県 からし蓮根