• 書名りんごのお菓子レシピ　バターなしでもとびきりおいしい
• 書名ヨミリンゴノオカシレシピ

• 著者名吉川／文子∥著
• 著者ヨミヨシカワ，フミコ

• ISBN9784418163434

• 出版地東京
• 出版者世界文化社
• 出版年2016.12

• ページ79p
• サイズ26cm
• 価格1200

• 件名菓子
  りんご

• 内容紹介手軽に手に入るりんごで、おいしいお菓子を作りましょう！　りんごのコンポートやソテーといった「お菓子の素」をベースにして、パイやタルト、ケーキなどにアレンジした、バターを使わないレシピを紹介します。

• 著者紹介〈吉川文子〉１９９５年より自宅で洋菓子教室を主宰。９９年、ＮＨＫ「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。雑誌や書籍で“バターを使わないお菓子”を提案する。