漬けものの絵本 １ 塩・みそ・しょうゆ漬け
- 著者名みやお しげお∥へん おくはら ゆめ∥え
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2009
貸出・返却・予約状況
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号31007150
- 請求記号596-ﾂ-1
- 貸出区分貸出可
- 蔵書区分図書 - 一般
- 所蔵館本館
- 配架場所 図書館
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号31012677
- 請求記号596-ﾂ-1
- 貸出区分貸出可
- 蔵書区分図書 - 一般
- 所蔵館本館
- 配架場所 図書館
- 所蔵状態所蔵
- 貸出状況 貸出中
書誌事項
- 書名漬けものの絵本 １ 塩・みそ・しょうゆ漬け
- 書名ヨミツケモノノエホン
- 著者名みやお しげお∥へん おくはら ゆめ∥え
- 著者ヨミミヤオシゲオ
- 叢書名つくってあそぼう
- 叢書番号３１
- ISBN4540082108
- 出版地東京
- 出版者農山漁村文化協会
- 出版年2009
- ページ・時間３６ｐ
- サイズ・種類２７ｃｍ
- 価格￥１８００
- 件名漬物
漬け物
食生活の歴史
- 内容塩分で保存するうちに発酵が始まり、味も栄養も豊かになる漬けもの。日本人の生命を支えた漬けもののはじまりから、白菜漬け、野沢菜漬け、高菜漬け、みそ漬けのつくりかた、漬けものを使ったレシピまでを紹介します。