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書誌詳細

紀伊國屋書店 のサイトで見る

食べものから学ぶ現代社会 私たちを動かす資本主義のカラクリ

  • 著者名平賀/緑‖著
  • 出版者岩波書店
  • 出版年2024.1

貸出・返却・予約状況

  • 所蔵数1
  • 貸出可能数1
  • 予約数0

所蔵事項

  • 登録番号367002000114
  • 請求記号K-611.38-ヒ
  • 貸出区分通常
  • 蔵書区分児童書 - 図書貸出
  • 所蔵館図書館分室
  • 配架場所中学校分室
  • 所蔵状態所蔵

書誌事項

  • 書名食べものから学ぶ現代社会 私たちを動かす資本主義のカラクリ
  • 書名ヨミタベモノカラマナブゲンダイシャカイ
  • 著者名平賀/緑‖著
  • 著者ヨミヒラガ,ミドリ
  • 叢書名岩波ジュニア新書
  • 叢書番号980
  • ISBN9784005009800
  • 出版地東京
  • 出版者岩波書店
  • 出版年2024.1
  • ページ20,194p
  • サイズ18cm
  • 価格¥940
  • 件名食糧問題
    資本主義
  • 内容紹介豊かなはずの世界で「生きづらい」のは、経済学の考え方と私たちのリアルがずれているからかもしれない。食べものから、現代社会のグローバル化、巨大企業、金融化、技術革新を読み解き、資本主義のカラクリを解き明かす。
  • 著者紹介広島出身。京都大学博士(経済学)。京都橘大学経済学部准教授。立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員。著書に「食べものから学ぶ世界史」「植物油の政治経済学」がある。

内容細目

  • タイトルはじめに
  • タイトル 今の世の中、なんで??…と思ったら
  • タイトル 食べものから現代社会を考える
  • タイトル この本の読み方
  • タイトル序章■資本主義経済のロジックを考える〜セオリーとリアルのズレ
  • タイトル 経済モデルと現実の世界とは違う
  • タイトル 使うためのモノと売るためのモノは違ってくる
  • タイトル 「使える」価値より「売れる」価値
  • タイトル 売らなくては儲からない、売り続けなくては成長できない
  • タイトル 需要は供給側が促し、取引はマネーゲーム化している
  • タイトル 資本主義的食料システム
  • タイトル1章■小麦を「主食」にした政治経済の歴史
  • タイトル ウクライナ戦争によって世界が飢える!?
  • タイトル 食べものから、売って儲ける「商品」へ
  • タイトル 小麦を大量生産・大量消費するとは
  • タイトル 近代日本に輸入された「メリケン粉」
  • タイトル 売り続けなくては成長できない
  • タイトル 小麦の価格も「金融商品」に
  • タイトル2章■現代社会のグローバル化〜「比較優位」とは思えないモノカネの動き
  • タイトル グローバリゼーションと貿易拡大の背景
  • タイトル 「肥満を促す食環境」も輸出する 米国→メキシコの話
  • タイトル アグリフード・グローバル・バリュー・チェーンの発展
  • タイトル 食品も「Assembled in Japan(日本で組み立て)」?
  • タイトル 輸入品はなぜ安い?
  • タイトル 食や農も組み込まれているタックスヘイブンの世界
  • タイトル なぜタックスヘイブンを理解することが重要なのか
  • タイトル3章■現代社会の巨大企業〜「完全競争市場」なんてどこに?
  • タイトル 貿易の主体は企業
  • タイトル 巨大化するアグリフードビジネス
  • タイトル 日本のアグリビジネスと食料自給率
  • タイトル 輸入原料を多用する食品製造業における企業集中
  • タイトル 現在の総合商社と大手食品企業群
  • タイトル 巨大企業が求めた、原料の大量調達と商品の大量販売
  • タイトル 大きいことは良いことか?
  • タイトル4章■現代社会の「金融化」〜「潤滑油」というよりギャンブラー
  • タイトル 「金融」「金融化」とは
  • タイトル 食べものも農地も金融商品に
  • タイトル すべての取引がマネーゲームに
  • タイトル なぜ、これほど金融中心の世界になったのか(背景)
  • タイトル 現在の「資本家」とは誰のこと?
  • タイトル 金融本来の機能を取り戻す
  • タイトル5章■現代社会の技術革新とデジタル化〜イノベーションで世界を救う?
  • タイトル イノベーションは誰のため?
  • タイトル 投資や投機は新しい技術を求める
  • タイトル ビッグデータを握るのは誰?
  • タイトル 技術と人と自然と
  • タイトルおわりに
  • タイトル 現在の経済学の課題は、成長より「格差」
  • タイトル 資本主義経済が削ってきたもの
  • タイトル 小さく、分散して、自主的に動き始める
  • タイトル
  • タイトルあとがき