特集記事

• 特集１
  
  アレルギーの子どもが増えています
  
  腸活・おくすりごはんで
  
  アレルギーにしない！
  
  
  
  食べものや花粉にアレルギーのある子どもが増えています。
  
  「免疫の異常」からくるのがアレルギーですが、
  
  免疫のかなめは「腸」ならびに「腸内細菌」。
  
  そこで、腸を元気にする食べ方を
  
  毎日のごはんに取り入れる提案です。
  
  アレルギーを発症させないからだをめざしましょう。
  
  
  
  
  
  ●忙しくてもできる「ゆる発酵」ごはん（榎本美沙さん）
  
  
  味噌、しょう油、甘酒などを使ってつくるごはんで、手軽に「発酵」を取り込むレシピです。
  
  漬けたり、塗ったり、味付けに使ったりするだけでも、充分発酵の免疫力アップの力を
  
  取り入れられます。しかもおいしい！　と好評の榎本美沙さんのレシピです。
  
  
  
  
  ●困ったときのおくすり味噌汁（大友育美さん）
  
  
  何気なく毎日食べているひとも多い「味噌汁」ですが、味噌の発酵の力と、薬膳の知恵で組み合わせる
  
  具材で、風邪をひきそうな時、咳が止まらない時、ちょっとイライラする時などの
  
  症状を緩和する「おくすり味噌汁」に。毎日の習慣にしたいですね。
  
  
  
  
  ●アレルギー対策に腸活がよい理由（本間真二郎さん）
  
  
  連載「こども病院」でもお馴染みの本間真二郎さんは、微生物学者でも。だから、腸内細菌の大切さを
  
  健康の要と考え、薬よりも、食べもので健康を維持することを目指すお医者さんなのです。
  
  本間さんにあらためて、子どものアレルギーの原因と、発症させない食べ方を聞きました。
  
  
  
  
  
  特集２
  
  
  生ゴミが地球を元気にする！
  
  コンポスト生活はじめましょう
  
  
  
  生ゴミなどを、微生物に分解してもらい、　　　　　　　　　　　　　　
  
  栄養満点の土に変えるコンポスト。　　　　　　　　　　　　　　　　
  
  捨てていたものが資源となり、再び野菜や草花を育てる栄養となる。　　
  
  この循環を巡らせる大事な役割を担います。　　　　　　　　　　　　
  
  家の中でもできるようになってきたコンポスト、　　　　　　　　　　　
  
  ちょうどいい気温となるこの秋、はじめてみませんか？
  
  
  
  ●上野りかさん
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  【役立つ連載がたくさん！　】
  
  
  
  ●モンテッソーリ教師あきえさんが毎月ていねいに解説する「きょうからできるモンテッソーリ」
  
  
  ●国光美佳さんが全国の取り組みを紹介する「ミネラル・オーガニック給食の園だより」
  
  
  ●絵本の紹介も！　落合恵子「また木を植えてみようじゃないか」
  
  
  ●きょうの献立はこのページで決定！「きょうのひと皿30品」
  
  
  ●小鮒ちふみさんの「子ども養生通信」
  
  
  ●藤原辰史さんの「チンプンカンプン大学・育（いく）学部」
  
  
  ●山下直樹 さんの「『気になる子』のためのわらべうた」
  
  
  ●本間真二郎さんの「子ども病院」
  
  
  ●伊達伯欣さんの「Dr.ミュージシャン・パパの　かぞくのための『こころ』と漢方」
  
  
  ●映画やアートの情報欄ーPetitJourney
  
  
  ●育児世代のためのニュース解説ーCooyon eyes
  
  
  ●今月の絵本
  
  
  ●Book Review
  
  
  ●みんなのトークひろば

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