わかりやすい食品機能学
- 著者名森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著
- 出版者三共出版
- 出版年2017.8
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0010897
- 請求記号498.51/MO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名わかりやすい食品機能学
- 著者名森田英利, 田辺創一編著 ; 臼井将勝 [ほか] 共著
- 版第2版
- ISBN9784782707708
- 出版地東京
- 出版者三共出版
- 出版年2017.8
- ページviii, 168p
- サイズ26cm
- 注記その他の著者: 小林彰子, 鈴木卓弥, 鈴木武人, 高畑宗明, 中野章代, 山﨑薫
参考図書: 章末
- 件名食品