ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで
- 著者名越阪部奈緒美 [ほか] 編集
- 出版者朝倉書店
- 出版年2023.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0021581
- 請求記号438.3/KO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所４月新着
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで
- 著者名越阪部奈緒美 [ほか] 編集
- ISBN9784254103038
- 出版地東京
- 出版者朝倉書店
- 出版年2023.11
- ページxii, 214p, 図版 [3] p : 挿図
- サイズ21cm
- 注記その他の編集者: 榊原啓之, 中村宜督, 三好規之, 室田佳恵子
監修: 寺尾純二, 下位香代子
文献: 各章末
監修, 編集者のヨミは推定
- 件名ポリフェノール