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• 書名絵本世界の食事　9　タイのごはん
• 書名ヨミエホンセカイノショクジタイノゴハン

• 著者名銀城康子文　いずみなほ絵　星桂介絵
• 著者ヨミギンジョウ，ヤスコ

• ISBN9784540072246
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2008.3

• ページ32p
• サイズ27cm
• 価格1800

• 件名食生活 ｼｮｸｾｲｶﾂ 料理(タイ) ﾘｮｳﾘ(ﾀｲ)

• 内容紹介タイの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。

• 目次1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。