食品加工学
- 著者名宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著
- 出版者建帛社
- 出版年2019.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数3
- 貸出可能数3
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0010560
- 請求記号588/MI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号0010561
- 請求記号588/MI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号0010562
- 請求記号588/MI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品加工学
- 著者名宮尾茂雄, 北尾悟編著 ; 稲垣秀一郎 [ほか] 共著
- 叢書名Nブックス
- 版4訂
- ISBN9784767906447
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年2019.11
- ページvi, 225p
- サイズ26cm
- 注記その他の著者: 亀村典生, 白井睦子, 菅原龍幸, 谷岡由梨, 津久井学, 當房浩一, 中島肇, 野口智弘, 翠川美穂
- 件名食品加工
食品工学