サードフード : エシカルな食の未来を探して 上
- 著者名ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳
- 出版者NTT出版
- 出版年2023.12
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出中
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0021643
- 請求記号498.5/BA/1
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所５月新着
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名サードフード : エシカルな食の未来を探して 上
- 著者名ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳
- 原書名The third plate
- ISBN9784757160866
- 出版地東京
- 出版者NTT出版
- 出版年2023.12
- ページ288p
- サイズ19cm
- 注記初版のタイトル:食の未来のためのフィールドノート
参考文献: p287-288
- 件名食品
食糧問題
オーガニックフード
有機農業 -- アメリカ合衆国
畜産業 -- スペイン